E claro, não podiam faltar as panquecas.
Estas são as mais básicas, mas costumo também fazer com banana, farinha integral, sementes, passas, ou o que gostarmos mais.
A receita dá para cerca de 12 panquecas ( a medida da chávena é de 250 ml)
1 chávena de farinha com fermento
1 chávena de leite
1 c. Sopa de manteiga derretida
1ou 2 c. de sopa de açúcar
1ovo
Aroma de baunilha/ ou se preferir canela / ou chocolate
Juntar todos os ingredientes e bater com uma vara de arames. Deitar sobre a frigideira quente pequenas quantidades do preparado. Quando começar a fazer bolhinhas, pode virar.
Acompanhar com iogurte, fruta, mel, .... E tentar comer só 2 ou 3 ;)
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